Jantar delicioso

Este foi o jantar de hoje!
Roasted chicken with roasted potatoes and roasted aubergine seasoned with red onion, lemon and olive oil (soa melhor em Inglês!).


O frango é temperado com sal marinho, pimenta preta, turmerico (não sei se é assim em Português!) alho, louro, raspas de limão e azeite.
Faz-se uma pasta com os ingredientes e "besunta-se" o frango.
A beringela é assada com sal e um fio de azeite... e temperada com cebola vermelha, azeite e limão.

Estava um sonho...Para sobremesa comi uma romã!

Disseram que eu era um bom partido...o que acham?